赤崁糖為何叫「四獸仔」？ 獲台灣燈會伴手禮人氣王！
(記者郭萬里報導) 「2024台灣燈會伴手禮徵選活動」，經過5個多月選拔與競爭，終於精選出30件指定的伴手禮，其中台南府城最知名的rhalife赤崁糖業者所推出的「四獸仔」燈籠秸稈禮盒，日前終於拿下網路人氣王，業者說他是以台灣零食叫「四獸仔」為創意的發想，斥資開發出含有椪餅、錢餅、椪糖和糖餅的送禮禮盒，外包裝還可以當燈籠使用，集合傳統、創新中除了有知識還饒富有過年的趣味。
赤崁糖業者吳易隆說明，為何「四獸仔」燈籠秸稈禮盒糕餅點心取名叫sì-siù-á？那是因為早期糕餅上面都會蓋印有虎、豹、獅、象等的圖案，祭拜後還可以當零食吃，所以傳統的糕餅就叫做「四獸仔」。為配合「2024台灣燈會伴手禮徵選活動」，他就以傳統的糕餅，結合椪餅(台灣唯一獲米其林認證椪餅)、錢餅（外圓內方）、椪糖(傳統)和糖餅（韓國影集魷魚游戲裡的一個關卡），開發出包括這四種好吃的零食，並集合傳統、創新中蘊含有知識與趣味。
「臺南市解說員發展協會」理事長黃源謀表示，台灣糕餅業界流傳的說法是先民早期信仰文化，青龍、白虎、朱雀、玄武為寓意吉祥的「四大神獸」，傳入台灣後演變成「虎、豹、獅、象」四獸，印製在糕餅上，所以零食就稱為「四獸仔」有此一說。
教育部台灣閩南語常用詞辭典是用「四秀仔」（指零食、零嘴），臺南市解說員發展協會理事謝天智表示，用「四秀仔」和「四獸仔」應該是以字換字的概念。
2024台灣燈會伴手禮徵選活動，日前公布精選出的30件指定伴手禮，將於2024年2月24日至3月10日在高鐵展區燈會現場販售，台南市政府日前還盛大舉辦頒獎典禮，由台南市長黃偉哲頒獎給得獎廠商，希望能夠結合優質的伴手禮，為台南的觀光及產業加分。
業者吳易隆指出，他在台南市南化水庫的「水源保護區」自種甘蔗、自煉「台灣甘蔗原糖」，在台南起家的赤崁糖，生產糖尿病、化療者都可食用的「糖化糖」；高階可食用面膜、磨砂膏的「膜磨糖」為主打產品，以rhalife品牌「甜蜜的自然綜合維他命」，外銷到52個國家佔營業額90%。
吳易隆表示，台南市赤崁樓前的總店和台灣20家國際機場的免稅店，原本只他佔10%營業額，疫情的4年讓赤崁糖營運方向產生了變化，再重新深耕台灣市場，期間陸續獲得台南米其林、食品所FIRDI、商業司、中小企業處…等20多個大獎，這次還一舉獲得全國性的2024台灣燈會(百大推薦)伴手禮、2024台灣燈會(50大入圍)伴手禮、2024台灣燈會(30大指定)伴手禮、2024台灣燈會伴手禮(人氣第1名)，在在都表示堅持傳統並不斷創新，才能讓企業的好品牌永續經營！
台南市經發局表示，台灣燈會伴手禮官方網站現正舉辦有趣的猜燈謎活動， 即日起至2024年2月18日只要到台南市政府官網回答問題並填妥問卷，就有機會抽中燈會指定伴手禮大禮包及300元燈會伴手禮專區抵用券，活動詳情可至活動網站查詢https://tainangift.vrworld.com.tw/
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